店主ブログ

店主のくるぽんです。
２月20日の木曜日です。

先日、これから○名でって、
当日予約のお客様。
どんなに感じが良く、
飲んで食べて頂いても
香水プンプンなのは頂けません。
頭が痛くなるレベル・・・orz

コートをお預かりしたのですが、
クローゼットにも香水が充満し、
自分たちのダウンにも残り香が
付いてしまいました。(><)

ホームページや予約サイト、
ご予約確認のショートメッセージにも、
「香水を付けてのご来店は極力ご遠慮ください。」と
記載しておりますが、
「これから○名で」って、
当日予約だと言えない事が多いのですが・・・。
次回は香水を控えてご来店ください。
また香水プンプンの場合は
出入り禁止とさせて頂きます。

【本日のご予約状況】
本日、17時、17時30分または19時以降のみご予約可能です。
（15時　時点の情報です。）
※18時台のご予約受付終了しております。

尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
2月18日の火曜日です。

飲食店あるある・・・。
メニュー表には、人気NO.1～NO.3や
おすすめ！や旬のマークまで
付けているのですが、それでも
「おすすめは何ですか？」と聞かれます。
おすすめしても、頼まれない確率高し（笑）

本日天気が悪そうなので
ご予約のお客様は足元に気を付けてお越しください。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（13時　時点の情報です。）
※18時以降で２～4名様のみご予約可能です。
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

早い時間帯は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますのでご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【栃木】大那　超辛口純米　【日本酒度】＋10

米の旨味を生かしたふくよかな味わいで、
しっかりした超辛口の純米酒。
食中酒としても最適で、
冷酒のほか常温～燗酒と幅広く
対応できるのが魅力です。
後味もすっきりし飲みあきしないお酒です。

店主のくるぽんです。
2月14日の金曜日です。

今日はバレンタインデーですね。
無駄に息子と張り合っています。
勝てるかな？（笑）

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【滋賀】七本鎗　渡船　純米　【日本酒度】＋8

コク・辛さ・渋さ・旨み・酸全てが高水準。
力強さとパンチの効いた旨味。

店主のくるぽんです。
2月9日の日曜日です。

今日も雪予報。
日中暖かくて雪が解けて夜凍る・・・。
歩道がツルツルです。
ご予約のお客様は足元に気を付けて
お越しください。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（14時　時点の情報です。）
※17時台または19時で2名様のみご予約可能です。
本日ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。
ご来店の際はお電話にてご予約をお願いいたします。

尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【ワイン入荷しました】

【山梨】いろグラン甲州　【品種】甲州　辛口

フルーティーで爽やかな酸味。　
レモンのような柑橘系の香り、
苦みと旨味のバランス良し。
和食に合う辛口ワイン。

店主のくるぽんです。
2月7日の金曜日です。

家のワインセラーが増えました。
一部屋はほとんど店の在庫ばかり。
冷蔵庫1台・冷凍庫1台・ワインセラー2台。
そして大きな棚にはお弁当箱の在庫やら
器や梅酒のストックなど・・・
一部屋潰れています。(^^;)
少し片付けないと、
近いうちにいっぱいになりそうです。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（15時　時点の情報です。）
※２～4名様のみご予約可能です。
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【三重】るみ子の酒　特別純米超辛口　【日本酒度】＋14

お米の旨みを感じつつも
後味にキレがあり、
いろいろなお食事と合わせて
楽しんで頂けます。
辛口好きの方におすすめの一本です。

店主のくるぽんです。
2月6日の木曜日です。

火曜日の外国人からのネット予約ですが、
無事ご来店されました。
欧米人の6名コース予約でした。
ただビックリしたのは、
小学生の子が2名一緒だったこと。(^^;)
中学生未満のお子様は
ご遠慮頂いているのですが、
記載事項をちゃんと読んでいないのでしょうね。

食べられるかちょっと心配でしたが、
綺麗に残さず食べて帰られました。
日本人の小学生より静かでしたよ。(笑）
お父さんが気を使って騒がない様に
注意していました。
中国人とは大違いです。

仙台で松島とか観光して来て、
札幌の雪祭りを観に来たらしい。
いきなり大雪だけど、
楽しんで帰ってくれたら嬉しいです。

【本日のご予約状況】
本日、お席ございます！（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【旭川】男山立春朝搾り　純米吟醸生原酒　【日本酒度】非公開

立春朝搾りとはその名のとおり、
立春（2月4日）の朝に搾った日本酒で、
神社でお祓いを受けた後、
その日のうちに販売される縁起の良い日本酒です。

フレッシュ・フルーティーな日本酒です。
薄い梨のような甘みを感じた後から酸味と旨味、
そして最後は下がピリピリするような
辛さを味わうことが出来ます。

店主のくるぽんです。
2月3日の月曜日です。

1本売りしていた、自家製からすみ完売しました。
お店で提供出来る分は、まだございます！

今回結構造ったんですけど・・・
次回はもっと仕込みます！！

最近やたらと外人が多い。
断っている場合の方が多いのですが、
明日もコースで6名ネット予約が
入っていますが、本当に来るのだろうか・・・
ホテルの電話番号しか記載してないし、
ちょっと不安です。(^^;)

【本日のご予約状況】
本日、お席ございます。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
2月1日の土曜日です。

昨日、予約なしで中国人3名が来店しました。
遅い時間だったのと席が空いていて、
大人しそうだったので、テーブル席に案内し
おしぼりを出しました。
メニューを見ていましたが、
お弁当のチラシを見て注文しようとしていたので、
「お弁当は予約制で店では食べられない」と言うと
しばらくメニューを見ていましたが、
「麺はないのか？」と聞かれ
「ありません」と言うとしばらく考えて
「Sorry・・・」と言って帰って行きました。
携帯で色々検索していたみたいですが、
うちの店の何を見て入って来たのか・・・不思議です。
その後、向いの中華料理屋に入って行きました。(^^;)

その前日も中国人が2組来店しましたが、
1組はネット予約して来た若いカップルで
礼儀も正しく、料理を運ぶ度に「Thank　you！」と
言って食べ方も綺麗でした。
もう1組は、近所のマンションに住む中国人ご夫妻で
何年も前から来られていますが、
来る度に日本語が上達していて
最近では予約の電話も出来る様になっています。
中国人でも全然違うと思った出来事でした。（笑）

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（10時　時点の情報です。）
18時30分以降２名様のみご予約可能です。
本日、ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。

尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

17時台の時間帯は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますのでご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
1月30日の木曜日です。

昨日の定休日は、56歳の誕生日＆11周年でした。
実感が湧きませんが・・・(^^;)
今年は何か新しい事に挑戦したいなと
思っています。

朝起きて外見てビックリ！！
それにしても雪よ一気に降り過ぎです。

平素は格別のお引き立てを賜り、
誠にありがとうございます。

旬采割烹くるみ澤は、昨日1月29日（水）にて、
11周年を迎えました。
これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物でございます。

今後とも美味しい料理とお酒を楽しんで頂き、
皆様のご期待に添えますよう努力致します。
変わらぬご愛顧の程、お願い申し上げます。

旬采割烹くるみ澤　店主　楜澤裕司

店主のくるぽんです。
1月27日の月曜日です。

何だか3月っぽい気温と雪の少なさ。
日中溶けて夜は道路がツルツルになるので、
ご予約のお客様は足元にお気を付けて
お越しくださいませ。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（10時　時点の情報です。）
※17時台、または18時で２名様のみご予約可能です。
本日、ご予約なしでご来店のお客様は
お断りさせて頂きます。

尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【根室】北の勝　搾りたて　本醸造　【日本酒度】非公開

幻の酒と言われている「北の勝搾りたて」入荷！
出荷本数が少なくて入手困難なお酒！
吟醸香が豊かでフルーティーな味わい。
キリっとしたキレ味と豊かな甘さを感じられます。
1本のみの入荷です！
メニューには記載しておりませんので
飲みたいお客様はお声がけくださいませ。