店主ブログ

店主のくるぽんです。
3月23日の土曜日です。

昨日は満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方、申し訳ございませんでした。

転勤の季節ですね。
昨日、東京へ転勤されて行く常連さんから
最後に寄りたいと嬉しい電話がありましたが、
残念ながら満席でお断りしてしまいました。
30分前にお電話頂けてたら・・・
予約ってタイミングだとつくづく感じた夜でした。
I様、札幌へお越しの際は、
またのご来店お待ちしております。

本日明日と、お席まだございます！！
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【4月定休日のお知らせ！】
3日（水）・10日（水）・16日（火）・17日（水）・18日（木）・24日（水）

店主のくるぽんです。
3月22日の金曜日です。

3月も後半なのにまだ雪残ってるし、
何だか寒い。
早く春来ないかな～。。。
と言う訳で春らしいお酒入荷しました。

【日本酒入荷しました】


【福井】伝心　春　純米吟醸無濾過生　【日本酒度】非公開

桃を連想させる様な
柔らかく甘い春の香り。
瑞々しい爽やか酸味。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（14時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
3月21日の木曜日です。

昨日の定休日は、ちょっと遠出して
新冠町のレ・コード館まで
スターダストレビューのコンサートを
観に行って来ました！

本当は札幌のヒタルのコンサートに
行きたかったけど、残念ながら日曜日だったので、
断念・・・orz
スタレビのコンサートは20数年振りで、
メンバー還暦過ぎてるけど、
相変わらず歌が上手いし、喋りも上手い。（笑）
また行きたい。
充実した休みになりました！！
さぁ～今日からまた頑張ります。

木曜日のおすすめ！

【本日のご予約状況】
本日、お席ございます！（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
3月19日の火曜日です。

明日、20日水曜日は祝日でも定休日です。
何件か明日の問合せのお電話を頂きましたが、
ご了承願います！
多分、以前なら営業してたかも・・・。
これも一つの働き方改革です。（笑）
無理をせず、長く続ける為に。
明日はちょっと遠出して来ます！楽しみ！！

【本日のご予約状況】
本日、まだお席ございます！
（14時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【旭川】若蔵BKACK　純米吟醸　【日本酒度】＋6
ちょっと大人の上品さと
突き抜けた香りと余韻を
表現した辛口酒。

店主のくるぽんです。
3月16日の土曜日です。

昨日、外人3名の予約がありました。
前日にホテルのフロントから予約があり、
どちらの国の方か聞くと、フロントの方は、
「ヨーロッパ系の外人です。」と教えてくれました。
20時予約で来店され、1人は片言の日本語が話せました。
最初は3人共にベルギービールのオルヴァルをご注文。
「僕たちベルギーから来ました！」と、
まさかのベルギー繋がりでした。（笑）

3人とも料理を運ぶ度にご丁寧に、
「ありがとうございます。」と言ってくれて、
料理を運んでも何も言わない人も多い中、
日本人より丁寧かも。（笑）
最後は、「美味しかったです！」と
お辞儀して帰って行きました。
こちらこそ、ありがとうございました！！
ほっこりする時間でした。

土曜日のおすすめ！

【本日のご予約状況】
本日、お席ございます！
週末もお席ございます！！
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【福井】常山　純米辛口超　しぼりたて直汲み生　【日本酒度】＋8

クリアで研ぎ澄まされた
シャープでキレのある味わい、
洗練された透明感のある淡麗旨辛口酒です。

店主のくるぽんです。
3月11日の月曜日です。

昨日は満席ありがとうございました！
お断りしたお客様申し訳ございませんでした。

昨日、5名で席だけ予約されたお客様が
来店はされたのですが、
来店してから4名になったと・・・orz
既に4名掛けテーブルと2名掛けテーブルを
横にしてセッティングしていて、
他のお客様方も既に来店されていたので、
テーブルの配置の変更もままならず・・・
6名掛けの場所を4名で使用する事に。(--;)

人数変更があっても、席だけ予約だから
「連絡しなくて良いや」って軽く考えていませんか？
小さい店ですので、4名様以上だとテーブルの
セッティング方法が変わりますし、
5名から4名にとか、3名から2名にとか
人数変更によって、他のお客様のご予約に
影響がある場合もあります！
人数変更や時間変更がある場合は
ご来店前に必ず電話連絡をお願いします。

に

春の食材続々・・・。
本日お席ございます！
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

なお、3月12日（火）・13日（水）は連休となります。
宜しくお願いいたします。

店主のくるぽんです。
3月10日の日曜日です。

【白州入荷しました！】
娘が大学を卒業し就職で山梨に配属になり、
今年で3年目突入です。
先日娘が、サントリー白州蒸留所へ見学に行き、
購入する権利が当たったらしく、
白州と白州12年が送られて来ました。
写真撮るのを忘れていました。（笑）
やはり白州人気があります。
無くなったら、次いつ入るか解りませんので
気になる方はお早目にどうぞ！

2月はあんなに忙しかったのに・・・
なぜか3月に入った途端、暇になりました。(^^;)
市場も暇らしく業者から売り込みの電話が来たり、
2月より3月が暇だなんて異常な状態みたいです。

どうしても同じ日に予約が集中する傾向があります。
本日はお席残りわずかで混み合っておりますが、
今週はまだまだお席ございますので、
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

なお、12日（火）・13日（水）は
連休となりますのでご了承ください。

店主のくるぽんです。
3月8日の金曜日です。

水曜日にスキーに行ったので
昨日から筋肉痛です。(^^;)
先週もスキーに行きましたが
全然大丈夫だったので、
余裕だ～と思っていたら、
今回は結構来てます。
歳のせいかな？（笑）
今年は2回で終わりかも・・・。

【週末ご予約状況】
今週は、8日（金）・9日（土）ともにお席ございます！
10日（日）はお席残りわずかです。
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【愛知】勲碧　本醸造無濾過生原酒　【日本酒度】＋1

小仕込みで吟醸を思わせる香り。
米の旨味たっぷりの飲まさるお酒です。

店主のくるぽんです。
3月3日の雛祭りの日曜日です。

あっと言う間に3月です。

ホームページ等でお知らせしておりますが、
それでも香水を大量に付けて来店される方がいます。
当店のトイレにも↓の紙が貼ってあります。
それでもトイレで追い香水する方がいます。
付けてる本人は慣れてしまって、
気付かないのでしょうが・・・orz
他のお客様のご迷惑になりますので、
香水は極力お控えください。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

早い時間帯は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますのでご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約お待ちしております。

店主のくるぽんです。
3月1日の金曜日です。

今日から3月。
昨日から大谷選手の話題で持ちきりですね。
昨日、開店前にタブレットにヤフーニュース速報が出て、
思わず「えっ？」と声が出てしまいました。（笑）
おめでとうございます！

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約お待ちしております。

【日本酒入荷しました】


【神奈川】昇龍蓬莱　生酛純米大吟醸　【日本酒度】＋5

柑橘系の酸の香りの後に、
芳醇な熟成の米の旨味がよりまろやかに広がる。