店主ブログ

店主のくるぽんです。

紫色のじゃがいもで、赤いブチ模様が覆面レスラーに似てる、
その名も「デストロイヤー」と言う名前です。
これがわかる人、世代がわかっちゃいますね～（笑）

ジャガイモとサツマイモを混ぜたような味。
男爵とメークインのいいとこ取りです。

それにしても、見れば見るほど笑えるじゃがいもです。

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日
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店主のくるぽんです。

７月に突入ですね。
１年って早いなぁ・・・特に最近は、早く感じられ１週間があっと言う間です。

［洛柿庵］　の細タペストリー、７月・８月は「花火」です。
夏の夜空に咲く花火を描いた、色とりどりに打ち上げられた花火がとても夏らしい
タペストリーです。

店は、中島公園のすぐ近くで豊平川も近いので、本物の花火大会が楽しみです。

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811  札幌市中央区南11条西6丁目1-18
TEL&FAX: 011-596-7557   定休日: 毎週水曜日・祝日 ===========================================

店主のくるぽんです。

福岡産の鮮魚が入荷しました。

おこぜ、ふっこ、太刀魚です。

おこぜは、唐揚げに。
ふっこは、刺身や焼き物など。
そして、太刀魚は生でも良し、揚げても良し、焼いても良し。

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旬采割烹くるみ澤
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店主のくるぽんです。

今日も雨です。　しばらく雨の日が続きそう・・・もうすぐ札幌祭りが始まると言うのに。
写真は、よさこいハニー（赤）と万願寺唐辛子（緑）。それとインカのめざめです。

唐辛子がめちゃくちゃデカくて・・・・・・と言いたいところですが、
実はインカのめざめが極小なんです（笑）

よさこいハニー
しし唐とパプリカの掛け合わせで、高知県の野菜です。

万願寺唐辛子
日本の京都産とアメリカ産の 唐辛子のハーフです。
その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれています。

夏場が旬のナス科の野菜です。是非、食べて見て下さい！
ご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤
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店主のくるぽんです。

暑い日が続いてますね・・・ヨサコイ祭りが始まりました。
本来なら今の季節、ライラックも咲いて、過ごしやすいはずが、
なぜか北海道が１番暑い。。。でも、暑い日に飲むビールは美味いですね！

昨日は、お休みだったので、日ハム対広島戦を観戦して来ました。
暑いし、定休日だし、大谷VSマエケンだったし、色々な条件が重なり、
今期初観戦となりました～！

６対２で見事勝利。
最初に得点したのは、広島でしたが、５回裏チャンスで一気に５得点！
みごとな逆転劇です。
チャンスをモノにして、一気にたたみかけた日ハムは圧巻でした。

チャンスをモノにするのは、いかに大事か。
流れを引き寄せ波に乗る事。
その為には、日々努力、日々進歩を目指し取り組んで行きます。
そう、このユニフォームの様に！

ユニフォーム　by　英樹

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811  札幌市中央区南11条西6丁目1-18
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店主のくるぽんです。

オープンしてから早４ヶ月が過ぎようとしています。
早いな・・・

お店の奥に、細タペストリーを３本飾っています。
［洛柿庵］の細タペストリーで、両サイドは、３つの陶器玉がアクセントの
「圓むすび 紅」「圓むすび 翠」です。
こちらの２本は、高校時代の同級生がオープン祝いにとプレゼントしてくれたもの。
大活躍です～ありがとう。。。

真ん中の細タペストリーは、季節によって変更していますが、
オープン当初の１月から２月までは「椿」で、３月から４月が「竹の子」　、
そして５月から６月までは、ターコイズ色の水面がとても涼しげな印象な
「流水に鮎」です。
皆さんお気付きでしたか？
さて、７月からは何にするかな・・・お楽しみに^^

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811  札幌市中央区南11条西6丁目1-18
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店主のくるぽんです。

おすすめの「日本酒」入荷しました。
富山市の富美菊（ふみぎく）酒造さんが醸しているお酒です。

「羽根屋　純米吟醸　煌火（きらび）生原酒」

やや辛口で、きれいでピュアな飲み口が特徴で、
華やかな香りと程よい甘味と旨味が加わり、フルーティーな味わいです。

是非お試しあれ！

店主のくるぽんです。

今日は暖かいと言うか、暑いくらいですね。
最高気温も25度くらいになるとか・・・
暖かい日が続き、やっと店の前の桜が満開になりました。
少し濃い目の、色が綺麗な八重桜です。

店主のくるぽんです。

福岡産の「おこぜ」が入荷しました。
顔が・・・・・・唐揚げにしよう。

店主のくるぽんです。

もうすぐゴールデンウィークですが、みなさん予定は決まりましたか？
早い方だと26日から連休に入るのでしょうか・・・

ゴールデンウィーク中の営業日及び、休業日のお知らせです。
※4月29日（火・祝日）、30日（水）、５月１日（木）～３日（土）は、
通常通り営業致します。
お休みは、5月4日（日）～６日（火）までになります。
７日（水）は、休まず営業致します。

ご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤
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