店主ブログ

店主のくるぽんです。
昨夜から降ってた雪が結構積もりましたね・・・今度は根雪になりそうです。

本日１２月１８日（金）は、終日貸切になっております。
ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

もうすぐクリスマス。
店内の装飾も少しだけ、クリスマス仕様に・・・
「かまわぬ」の鳥獣戯画、クリスマスバージョンの手ぬぐいです。
クリスマスということで、赤と白のコントラストが映えるデザインになっています。

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旬采割烹くるみ澤

〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18 (市電沿線)

TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー http://kurumisawa.com/menu.html

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店主のくるぽんです。
昨夜から雨が降ったり、雪が降ったり・・・ちょっと積もりましたが、
例年より暖かい１２月です。
寒いのは嫌いなので、このまま雪が降らなくても良いなぁ・・・

＜貸切日のお知らせ＞

※明日、１２月１８日（金）は終日貸切になっております。
お手数をお掛け致しますが、、よろしくお願い致します。

今日も元気に営業致します。
皆様のご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤

〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18 (市電沿線)

TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー http://kurumisawa.com/menu.html

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店主のくるぽんです。
今年も残すところ後２週間ちょい・・・早っ！
全然年末って感じがしませんが。

【日本酒入荷しました】

長野　　新聞の酒　大吟醸【日本酒度】＋４

全国新酒鑑評会連続金賞受賞の実力蔵が
年に一度だけ数量限定で出荷する、
コストパフォーマンス抜群の大吟醸が、
蔵での熟成を経て入荷しました。

華やかで透明感のある果実の様な香りと、
軽快で爽やかな口当たり優しい味わい

滋賀　唯々しぼりたて　特別純米無濾過生原酒　【日本酒度】＋７

品のある穏やかな香り
旨味と酸味のバランスが良く
フレッシュで切れのある味わい

本日も元気に営業致します。
皆様のご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤

〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18 (市電沿線)

TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
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お食事メニュー http://kurumisawa.com/menu.html

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店主のくるぽんです。

この時期しか食べれない、せいこ蟹（ずわいガニの雌）、

メヒカリは唐揚げか天麩羅で。

今日も元気に営業致します。
皆様のご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤

〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18 (市電沿線)

TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー http://kurumisawa.com/menu.html

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店主のくるぽんです。
今日は１０度近くもあり天気も良いせいか、かなり暖かく感じます。

すっぽん入荷しました。
すっぽんは臆病なので、なかなか頭を出しません。

茶碗蒸しなどでの提供です。

今日も元気に営業致します。
皆様のご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤

〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18 (市電沿線)

TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日

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店主のくるぽんです。
師走ですが、師走って感じが全然しません。。。
中旬が過ぎれば実感が湧くんだろうか・・・

鱈とふぐの白子入荷しました。

鱈の白子はポン酢か天婦羅で。
ふぐの白子は塩焼きなどでのご提供です。
白子好きな方は是非！

今日も元気に営業致します。
皆様のご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤

〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18 (市電沿線)

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お弁当メニュー http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー http://kurumisawa.com/menu.html

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店主のくるぽんです。

当店人気のくじらのレバ刺し！
気になってる方が多く、くじらのレバ刺し目当てで
来店される方も多いです。

牛のレバ刺しに近い食感で、つるりとした舌触りと噛みごたえ。
生レバー独特の甘み、濃厚で芳醇な香りは、
レバー好きの人にはたまりません！
焼酎や日本酒にも ぴったりです。

実はレバー苦手です（笑）
でも、このくじらのレバ刺しは、食べれます！
臭みもなく、絶品です。

ごま油と塩で。
市内で、提供してるお店は少ないですね。
レバー好きの人は是非お試しを！

本日も元気に営業致します。
皆様のご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤

〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18 (市電沿線)

TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日

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店主のくるぽんです。
遂に１２月・・・
昨日の定休日は久々ゆっくり出来たお休みでした。
朝からスーパー銭湯へ。
ゆっくりお風呂に入って、マッサージを受けて、昼食食べて昼寝ｚｚｚ
岩盤浴に入り、またお風呂に入って、トータル６時間くらい居たかな（笑）
マッサージも途中から記憶がない。
背中が凝りまくっていたらしい。
１度や２度のマッサージでは、凝りが取れそうにもない・・・
寝不足が原因だそうです。
ゆっくり休養したので、今日からまた元気に頑張ります！

日本酒入荷しました。

新潟　　極上吉乃川　吟醸【日本酒度】＋７

爽やかな香りとツルツルした
透明感のある口当り

本日も元気に営業致します。
皆様のご来店お待ちしております。

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店主のくるぽんです。
もうすぐ師走ですね・・・
店をオープンしてからは、１日１日が、
いや１ヶ月も、１年もあっと言う間で、
気付けば来年１月には、オープンして丸２年って・・・
ほんと早いなぁ～。。。
この時期、風邪などひかぬ様、気を引き締めて頑張らなくては！

【１２月定休日のお知らせ】

２日（水）・９日（水）・１６日（水）・３０日（水）・３１日（水）
※なお、２３日（水）は、祝日ですが休まず営業致します。
ご予約お待ちしております！

※５日（土）は、ケータリング出張の為、
店の営業はお休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

今日も元気に営業致します。
皆様のご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤

〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18 (市電沿線)

TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
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店主のくるぽんです。
大雪に続き、今度は雨で道路はツルツル・・・
危うく転びそうになった。
寒くて悪天候でも元気に営業しますよ！

お客様からは、大将、店長、料理長、マスター、楜澤さん、くるぽん・・・とか、
色々な呼び方で呼ばれております。
和食なので、どちらかと言うと大将なんでしょうが、
格好のせいか、マスターと呼ばれる事が多い様な気がします。
呼んで頂けるのなら、どんな呼び方でもOKです！

【本日のおすすめ】

サロマ湖産　蒸し焼き（小３個）

昆布森産　ぷりっぷり焼き牡蠣（１個）

丸干しいわし

銀杏の唐揚げ

鮟肝ポン酢　

噴火湾産　柔らかなまこ酢

鱈の白子ポン酢　

鱈の白子天婦羅

くじらのレバ刺し

くじらの畝刺し

熊本産　馬刺し（赤身）

熊本産　馬刺し（霜降り）

刺身盛り合わせ

とらふぐの唐揚げ

とらふぐの刺身

今日も元気に営業します！
皆様のご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤

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TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日

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お食事メニュー http://kurumisawa.com/menu.html

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