店主ブログ

店主のくるぽんです。
8月29日の木曜日です。

先日、残念な4名のキャンセルがありました。
1週間以上前に席だけ予約で
当日の夕方になってから電話があり、
「今日ホームページ見たらコースがあると
載ってますが、コースに変更は出来ますか？」と。
コースは前日までのご予約のみで
当日のこれからでは用意が出来ないと伝えると
「接待なので困った」と・・・。
それならなぜ予約の時点でコースの予約を
しないのか？？？
ではキャンセルしますか？と聞くと
「接待なのでキャンセルは出来ません」と
席だけ予約で一旦電話を切りました。
すると来店40分前になってから
「コースに出来ないならキャンセルする」と
あり得ない・・・(--;)

他のお客様を断ったのに今更キャンセル・・・orz
予約を軽く思っていませんか？
コースにするかアラカルトにするかは
必ず確認をお願いします！！

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです！
皆様のご予約・ご来店お待ちしております

【日本酒入荷しました】

【長野】鼎　純米吟醸生　【日本酒度】±0
フルーティーで米の旨味と香り。
キレ良し！
超軟水使用で口当たり抜群。

店主のくるぽんです。
8月27日の火曜日です。

昨日は満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。

それにしても最近韓国人のお客様が多い・・・。
しかも予約なしで来るから入れない事が多く、
昨日も時間帯的に時間制限付きで
2名様ならまだ何とか入れましたが、
6名様なのでお断りすると
翻訳アプリで「狭くても大丈夫」だと。(^^;)
いやいや2名席に6名は無理だし、
それ以前の問題で満席なんですけど。（笑）
電話予約をお願いします！
ただ・・・日本語以外で予約の電話をかけて
来れても困るけど。（^^;)

本日、まだお席ございます！
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【石川】加賀鳶　極寒純米　【日本酒度】＋4

柔かな旨味とキレの良い
軽快な飲み口。

店主のくぽんです。
8月26日の月曜日です。

風はもう秋風だなぁ～と感じる今日この頃。
お盆過ぎたら一気に涼しくなりますね。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（15時　時点の情報です。）
※21時以降のキタラコンサート終了後の受付終了しております。
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【秋田】雪の茅舎　純米吟醸　【日本酒度】＋3

ふくよかな米の香りと旨味、
フルーティーで後味スッキリ。

店主のくるぽんです。
8月25日の日曜日です。

台風10号が近づいていて、
列島縦断の恐れもあるみたいですね。
また米不足や高騰する野菜や魚介類に影響が、
と思うと悩ましい限りの台風です。

本日、終日貸切営業となります。
ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。

店主のくるぽんです。
8月24日の土曜日です。

今日は2時間程仮眠した後、早朝から大量のお弁当作り。
喜茂別まで配達がありました。
しかし、遠いなぁ・・・(^^;)

本日、地方出張配達の為、
夜の営業はお休みとさせて頂きます。
ご了承ください。
なお、明日25日（日）は終日貸切営業となります。
通常営業は26日（月）からとなります。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
8月23日の金曜日です。

今日は蒸し暑いですが、
甲子園も終わったし、
もうすぐ秋の気配。
売ってる秋刀魚がさよりか？って言うくらい細い。（笑）
まだまだかな。

【本日のご予約状況】
本日は、17時台または
19時以降のみご予約可能です。

8/24（土）地方出張の為、店舗営業はお休み。
8/25（日）終日貸切営業です。

【日本酒入荷しました】

【長野】大信州　秋の純吟　【日本酒度】＋3
香り優しく豊かな味わいながら
口当たりは軽快で秋の味覚にピッタリです。

大信州ならではのリンゴを思わせる綺麗な香り、
程よい旨みと、コクが楽しめる豊かな味わい。

店主のくるぽんです。
8月22日の木曜日です。

火曜日に4名の無断キャンセルがありました。
正確には時間過ぎてから電話が来たので
無断とは言えないかも知れませんが・・・。

17時30分に4名で予約が入ってましたが、
17時45分過ぎても来店されない為、
ショートメールを送ったら
折り返し電話が来ました。
「土曜日にキャンセルの電話をしましたけど。」と、
キャンセル受けた記憶もないし、
電話着信履歴を確認しても着信もない。
どこにキャンセルしたんだろう。（笑）
キャンセルしたつもりになっていたのでしょうか？
コースじゃなくてアラカルトだったので
まだ良かったけど・・・。
でも、キャンセル連絡より前に
お断りしたお客様もいたので。
それにしても何だかな～泣き寝入りした感が・・・(--;)

初めてのお客様とかなりお久し振りのお客様には
ショートメールにて確認をする事にしましたので、
ご了承くださいませ。

本日お席残りわずかです。
今日も元気に営業します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
8月18日の日曜日です。

昨日は満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。

お盆休みも最終日。
本日、お席残りわずかです！
今日も元気に営業します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました！】
早くもひやおろしが登場しました。

【佐賀】天吹　純米ひやおろし　雄町　【日本酒度】＋5

コスモス酵母使用。
ひやおろしならではのまろやかな味わいと丸み、
紅葉の季節の雰囲気にぴったりの熟成された口当たり。
熟成はこれからどんどん旨味が増して来ます。

店主のくるぽんです。
8月17日の土曜日です。

14日から16日まで3日間
お休みありがとうございました。
店をオープンしてからお盆に休むのは
初めてでしたが、
どこに行っても人・人・人で・・・
混雑していてびっくりでした。（^^;)

15日には帰省中の娘と息子を連れて、
池田町の本家へ行き、親戚一同でBBQ。
墓参りをした後は、帯広に住んでる友達夫婦と
焼き鳥屋へ。
ホテルに1泊し、娘が行きたいと言う
六花亭本店と、ばんえい競馬場へ。
充実したお休みとなりました。

お休み期間中に、たくさんのお客様から
電話を頂き申し訳ございませんでした。
本日より通常営業となります。
土曜日のおすすめ！

本日、お席残りわずかです！
今日も元気に営業します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
8月13日の火曜日です。

最近、湿度が高く髪型が決まらない・・・
髪の毛少な目でも同じです。（笑）

昨日は満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。

※14日（水）～16日（金）までお盆休みを頂きます。
本日は、お席ございます！（11時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【宮城】伯楽星　純米吟醸　【日本酒度】＋4

ほのかなバナナの香り柑橘系を思わせる
爽やかな酸味がキレ味を演出。